[ملوكة]

1.
امضغ لبان ليزداد تركيزك ويخف توترك
هل تبحث عن وسائل بسيطة لتزيد من تركيزك أو تخفف من توترك؟ قد يكون اللبان حلا سهلا. أوضحت الأبحاث أن مضغ اللبان يساعد علي التنبه وزيادة التركيز كما يخفف التوتر الناتج عن ضغوط الحياة اليومية مثل القيادة في الزحام أوالانتظار الطويل في الطوابير. ونجد أن العديد من اللاعبين والمدربين يمضغون اللبان لتحقيق الانتباه أثناء المباراة. وأيضا بعض المدرسين - علي عكس قواعد المدارس الصارمة - يشجعون تلاميذهم علي مضغ اللبان خلال الامتحانات ليزيد من انتباههم وتركيزهم. ولكن لا تنس اختيار اللبان الخالي من السكر للحفاظ أيضا علي رشاقتك وصحة أسنانك.

2.
فول الصويا الأسود يقلل البدانة
أشارت نتائج دراسة أجريت حديثا على الفئران إلى أثر تناول فول الصويا الأسود على تقليل احتمالات الإصابة بالبدانة وتخفيض مستويات الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكر. وقد أكد الباحثون المشاركون في الدراسة التي أجريت في كوريا أن فول الصويا الأسود أثبت قدرة ممكنة على تقليل احتمالات البدانة فعليا. فقد أدخل الباحثون فول الصويا بنسب مختلفة إلى نظام غذائي دهني خاص بمجموعات من الفئران لمدة أسبوعين متتاليين. وبمراقبة أوزان الفئران، ثبت أن الفئران التي تناولت فول الصويا بنسبة 10% من غذائها زادت أوزانها بنسبة 50 % أقل من الفئران التي لم تتناول فول الصويا الأسود. كما كانت مستويات إجمالي الكوليسترول والكوليسترول الضار أقل بنسبة 25% و10% على التوالي.

3.
الموز والكنتالوب لعظام أقوى
بينما يعرف كل من الكالسيوم وفيتامين د بدورهما الرئيسي في تقوية العظام، إلا أن الدراسات والأبحاث المتكررة أثبتت دور البوتاسيوم، الذي لا يقل أهمية عنهما، في منع هشاشة العظام لدى السيدات، خاصة محبي الأطعمة المالحة. ومن الفواكه الغنية بالبوتاسيوم الموز والكنتالوب. ويعود دور البوتاسيوم إلى أنه يعادل كمية الكالسيوم التي تفقد في البول نتيجة تناول الأطعمة المالحة. ومع الاحتفاظ بهذه الكمية، يتمكن الجسم من المحافظة على كتلة العظام، ويمنع تآكلها بمعدل سريع. لذا ينصح بتناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم مع الأطعمة المالحة.

4.
الجريب فروت .. ما له وما عليه
تعد فاكهة الجريب فروت مصدرا ممتازا لفيتامين ج فنصف ثمرة الجريب فروت تمنح الإنسان ما يزيد على 75% من احتياجه اليومي من فيتامين ج كما أنها مصدر جيد للألياف ومادة الليكوبين أحد أنواع مضادات الأكسدة المعروفة بدورها الفعال في مقاومة مرض السرطان. ولقد ذكر الخبراء أنه من الصعب معرفة كيفية تفاعل الجريب فروت مع العقاقير الطبية ومع ذلك فقد ثبت أن عصير الجريب فروت يضاعف بشدة من فاعلية جرعات الأدوية. ولقد ذكر الباحثون أن عصير الجريب فروت يحتوي علي مادة تتفاعل مع العقاقير وتزيد امتصاص الجسم لجرعة أي عقار يتناوله وقد ينتج عن هذا تسمم دوائي. لذا يجب أن نتفادى تناول الجريب فروت أو المكملات الغذائية المستخلصة منه أثناء فترات تناول الأدوية.

5.
قلبك حديد مع العدس
تتمتع حبات العدس الصغيرة بفوائد غذائية عظيمة تميزها عن مثيلاتها من البقوليات، فهي غنية بالألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم. وفي إحدى الدراسات قام الباحثون بمتابعة العادات الغذائية لـستة عشر الف شخص من مختلف أنحاء العالم علي مدى 25 عاما للتعرف علي نسبة تعرضهم للوفاة الناتجة عن الاصابة بالأمراض القلبية المزمنة وارتباط الأطعمة التي يتناولونها بذلك. ووجد الباحثون أن تناول العدس بأشكاله وأنواعه المختلفة يؤدي إلي خفض فرصة الإصابة بأمراض القلب بنسبة 82%! ولا ترجع فائدة العدس فى الحفاظ علي صحة القلب فقط إلي ما يحتويه من ألياف، و إنما أيضا لما تزخر به هذه الحبات السحرية الصغيرة من المغنسيوم وحمض الفوليك.

[سهير حسن]

حبيبتي ملوكة
موضوع جاء في وقته خصوصا في هذا الشهر الفضيل أعاده الله علينا أجمعين بالخير أن شاء الله دائما مواضيعك حلوة ملوكة تسلمي

[ملوكة]

شكرا لكي سهير

[عبد المالك بن ستيتي]

موضوع جاء في وقته كما ذكرت الأخت سهير، فقط أريد أن أقول أن مضغ اللبان عندنا في الجزائر عادة سيئة ويستهجنها الكثير من الناس خاصة في الشرق الجزائري، أشكرك على الموضوع .....ودمت لنا

[ملوكة]

لا شكر ع واجب
مرحب بك و بكل اهل الجزائر